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Husaren-Krapferl

Zutaten
250g Butter
125g Zucker
3 Eigelb
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
375g Mehl
100g Haselnüsse
















½ Tasse Puderzucker
200g Johannisbeermarmelade
Rezept
mit
,
,
,
verkneten.
darübersieben,
darüberstreuen und
alles zu einem Mürbteig verarbeiten.
Den Teig in Alufolie wickeln und
zwei Stunden im Kühlschrank
ruhen lassen.
Aus dem Teig eine lange Rolle formen,
gleichmäßige Scheiben
davon abschneiden,
diese zu einer Kugel rollen und,
in jede Kugel mit dem Kochlöffelstiel
eine kleine Vertiefung drücken.
Die Krapferl auf ein Backblech legen und
im vorgeheizten Backofen bei 190° C
auf der mittleren Schiebeleiste
15-20 Min. backen.
auf einem Kuchengitter erkalten lassen
und mit
besieben.
erhitzen und glattrühren und
die Vertiefung
in jedem Krapferl befüllen.
(ergibt 42 Krapferl)

Marmelade gut trocknen lassen,
bevor die Krapferl in eine Dose kommen.


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